bonjour
en fait ça représente au moins 80% de la musique dites "classique" (par opposition à la variété, au rock qui est presque à 95% vocal, ou même à un certain jazz pour voix avec trio ou big band, les gospels égalements), à savoir :
- les symphonies sans choeurs ni solistes (comme la 2ème symphonie de Malher qui est en partie vocale) --> bon exemple : les symphonies 1 à 8 de Beethoven par exemple
- les concertos (presque chaque compositeur en a fait au moins un ou deux)
- la musique de chambre (idem)
- les morceaux pour instruments solos hors voix (les "Sequenza" de Berio par ex ou les suites pour violoncelle seul de Bach)
globalement, tu supprimes les mélodies, les cantates et les opéras et tout le reste ou presque est uniquement instrumental